皆さん
今日は、贈り物にご好評頂いております大人気のあての極み「特上干物セット」について説明させて頂きます。
特上干物セット
あての極みの目利きが厳選した干物を５種類集めてセットにしました。
世の中には魚のお取り寄せや通販、干物屋が沢山ありますが、あての極みの母体は豊洲市場の場内に店舗を構えていることもあり美味しい魚を提供し続けることに対してはどこにも負けないと言う気持ちで頑張っています。
焼いて食べて美味しい魚を「干物」へと加工することで、余分な水分が出て旨味が増します、そこに干物タレの塩味が相まって焼いてふっくらジューシーな美味しい魚を楽しんで頂けます。
ご自宅で楽しんで頂くのも良いですが、季節のご挨拶や贈答用にご注文される方が多い商品です。
冷凍品なので鮮度をそれほど気にしなくても良いのでお気軽にお使い頂けます。
セット内容
セット内容は以下の５種類です。
・赤むつ (のどぐろ)（約100g×2枚 / 山口県）
昔は見向きもされず捨てられてしまうような魚でしたが、ここ数年異常なくらい人気が上昇し続けている魚です。
白身魚の王様と呼ばれ、お刺身でも皮目を炙って焼き霜作りにしても、煮物、焼き物、どんな食べ方でも美味しい魚です。
そんな万能タイプのアカムツを丁寧に干物にしたものです。
魚を食べ慣れている弊社スタッフも「美味しい美味しい」と喜んで食べていたので、金目鯛の干物は一押しです。
・柳むしかれい（約100g×2枚 / 島根県）
カレイは煮付けなどで召し上がることもあるかもしれませんが、 柳むし 鰈は高級魚なのでスーパーには並ぶことが少なく、口にするだけでなくあまり耳にすることも無いかもしれません。
しかし、癖の無い味わいは魚が好きな方もそうでは無い方も食べやすいので是非試して頂きたいと思います。
干物ですが、ただ焼くだけでなくバター焼きや変わり種ですと唐揚げのように仕上げて頂いても美味しく召し上がっていただけるのでチャレンジしてみて下さい。
・さば文化干し（約100g×2枚 / 青森県）
サバの文化干しは、「灰干し」と言う作り方をした特殊な干物です。
「灰干し」は、サバの切身を特殊なシートで包み、それから火山灰の中に埋めてじっくり脱水します。火山灰は魚の臭みを取り除いてくれるだけでなく天日干しや一夜干しとは異なる水分量に仕上がるだけでなく、熱や風の力で脱水するのでは無いため表面が乾きすぎることが無く、ふっくら美味しい仕上がりになります。
天日干しや一夜干しとは一味違う旨味を味わうことができる灰干しをごゆっくりお楽しみ下さい。
・あじ（約100g×2枚 / 長崎県）
鯵は長崎の対馬で漁獲・水揚げされた物を使っています。
対馬で獲れる魚は美味しいと言う評判も多いように、鯵自体のポテンシャルが高い物を使っています。
朝ごはんにお米とお味噌汁と納豆と共に召し上がって頂きたい
そんな鯵の開きです。
・うるめいわし（約100g×1連 / 愛媛県）
ウルメイワシは小さい魚ですがインパクトの強い魚です。
小さい為、食べたときの満腹感はありませんが
なんと言っても、お腹の苦味が上品で癖になる一品です。
魚の苦味が好きな方には本当にオススメなウルメイワシの干物は焼酎や日本酒のあてにお楽しみ下さい。
まとめ
こだわりの詰まった干物を5種類集めた美味しいオススメのセットは贈り物で喜んで頂けたとの嬉しいお声を複数頂いています。
自宅にも冷凍庫にあると便利な美味しい魚の干物なのでオススメです。
特上干物セットはこちらからご購入いただけます
何か不明点や疑問点などございましたらいつでもお気軽にメールやFacebookやInstagramのメッセージからご連絡下さい。