創業100年を超える老舗仲卸が結集し
年末年始のご案内
年内の発送は12月30日を最終とさせて頂きます。
年始は1月5日より発送させて頂きます。
よろしく御願い致します。
vision
「魚屋が大切な家族に本当に食べさせたいお魚」を
日本中の皆さんに届ける。
あての極みは何者か・・・
我々 ”あての極み” は豊洲市場で仲卸業を営んでいる
魚介類の目利きプロ集団。
「魚のプロが家族に本当に食べさせたいお魚」を
もっと沢山の人にも届けたいと言う想いで２０２０年５月に始動。
魚河岸が日本橋に所在を置いていた時代から約１３０年間。
日本橋・築地・豊洲と何度も場所を変えいくつもの時代を超えて
沢山の同業者やお客様と築いてきた信頼と実績で
最高のお魚をお選びします。
どうぞ美味しいお魚をご堪能下さい。
ウニ専属目利き勝部に密着！！
よくある質問
あての極み こだわりの梱包と配達
”あての極み”は「魚屋が家族に本当に食べさせたいお魚をお届けする」という思いでお魚のお取り寄せ、ECサイトをスタートいたしました。皆様に美味しいお魚を届けられるよう商品の原材料の選定からこだわってやらせていただいているため、。 配達に関わる部分や梱包に関わる部分まで並々ならぬ丁寧さとコダワリを持っています。 市場というと荒っぽいというか雑というかカッコよくいうなら「ワイルド」な扱いをするイメージをもたれている方も沢山いるかと思いますがそんな環境の中でも丁寧にお届けしている裏の部分をご紹介します。
【たったの５ステップ】簡単美味しい酢飯の作り方！
豊洲市場から新鮮で高品質なお魚をお届けしている”あての極み”の人気商品 「究極の手巻き寿司セット」のマグロ・ウニ・イクラ・海苔に欠かせない美味しい酢飯。今日はお家で手巻き寿司をもっと美味しく楽しんで頂くために絶対に必要な酢飯の作り方を大公開！たったの５ステップで美味しい酢飯が作れます！
お客様からのお写真【究極の手巻き寿司セット】
今日は”あての極み”の「究極の手巻き寿司セット」をお買い上げ頂いたお客様から「美味しかったよ〜」というメッセージを頂いたのでコチラにまとめました！InstagramやFacebookでも投稿してくださる方が少しづつ増えてきてくださりとっても嬉しいです。皆さん沢山の投稿お待ちしております！
あての極みの食材を厳選する目利きが予告編にも出演しています。
あての極みの目利き人
下記「築地ワンダーランド」に出演している”あての極み”関係者の３人。左からマグロの名門仲卸『樋長』の飯田社長。アワビ・カニの第一人者 『堺周』酒井専務。海老のスペシャリスト『平井本店』平井社長。彼らが直々に選ぶ厳選食材や彼らが手塩にかけて育てた弟子たちが一人前になり”あての極み”の商品を皆様にお届けする。