絶対病みつきになる、西京漬け 5種。
銀ダラ・さわら・本マス・金目鯛・メダイ
目利きが厳選した切り身5種（銀ダラ・さわら・本マス・金目鯛・メダイ)を、京都の石野味噌を使用し幸乃屋が独自にブレンドした西京味噌で漬けました。銀ダラ以外はすべて国産の生で入荷した物を弊社内で加工しています。漬ける際にはサラシを使って丁寧に漬けこんでおり、パックから出してすぐに焼いていただけるので、味噌を落とす手間は要りません。また、小骨まで取り除いていますので、おもてなしの一品としてお客さまにお出ししても喜んでいただけます。料亭並みの高級西京漬けをお届けいたします。
【銀ダラ】アラスカ産の一級品、冷めてもやわらかい。
【さわら】佐世保で水揚げされた脂がのった寒サワラ
【本マス】旬の時季ならではの味
【金目鯛】八丈島沖の脂ののった物
【メダイ】長崎の目鯛は、脂がのっています。
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【堺周ベテラン目利き 藤浪氏コメント】
独自ブレンドの味噌は絶対に病みつきになります。
有名な老舗の味噌漬けの原料って案外冷凍物を解凍して作ってる物が多い事みなさん知っていますか？
弊社では豊洲に生で入荷する物(定番の銀だら以外）と、石野の西京味噌を独自ブレンドし極上の味に仕上げています。（絶対に病みつきになります。）
銀だら以外は、焼き過ぎないように（堅くなり過ぎに注意）して下さい。テフロン加工のフライパンで両面適度な焼き目が付いたら、日本酒を少し入れて蒸し焼きの様にしたり、クッキングシートに乗せて焼くなど工夫してみて下さい。
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内容量：銀だら、鰆、本マス、金目鯛、目鯛(各約100ｇｘ2切れ入）5pc
原産地：銀だら（アラスカ）、鰆(長崎県佐世保)、本マス(青森）、金目鯛（東京都八丈）、目鯛（長崎）
タイプ：冷凍タイプ
賞味期限：お買い求めの日から冷凍状態で3カ月以内 （解凍後、冷蔵庫で3日以内）
下処理内容：鱗小骨まで除去済み切り身加工・西京漬け（サラシで漬けこんでいるので余分な味噌は付いてません。）
同梱について：冷凍商品との同梱可能。(生モノとの同梱不可)
＜お客様の感想＞
■ 最高に美味しかったです。 ふだんまったく料理をしないのですが、フライパンでサッと焼くだけで高級料亭の味が存分に楽しめます。 一人暮らしの方にもおすすめです。 家族に手巻き寿司セットも購入し、あちらも味は本物だったようでこれ以上にないというくらいに喜んでいました。
※ご注意※
郵送について：
■基本的に、豊洲市場営業日の前日（18:00まで）にご注文頂ければ、翌営業日に発送。その翌日を目処にお届けいたします。（遠方のお客様を除く）
ただし、商品の在庫が不足している際などは、さらにその＋１日ほどかかる場合がございます。
■ご希望の日付がある場合、注文ステップ内「配送オプション」から配送日時指定を行ってください。
基本的にはご希望通りに配送致しますが、営業日の関係で難しい場合などはこちらから折り返しご連絡いたします。
市場の休みは基本的に水曜と日曜日で、その日の商品仕入れ及び発送作業が出来ません。
ご理解とご協力いただけますと幸いでございます。
