美味しいウニの見分け方
美味しいウニを見分ける方法やポイントとして豊洲市場で働くウニの目利き人が記事を投稿していたので共有させて頂きます。
あての極みのブログで紹介させて頂いたウニの目利きポイントとは異なる視点から書かれた記事なので参考にしていただくと面白いと思います。
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