【豊洲市場ランチのオススメ店紹介】とんかつ 小田保(odayasu)
豊洲市場のランチ紹介 築地から移転した豊洲市場にも美味しいものは沢山ある！ せっかく豊洲市場まで来たのだから美味しいランチを食べて楽しみたいという方の為にオススメの豊洲ランチをご紹介。 「揚げたてサクサクの衣と上質な具材が美味しい」とんかつ小田保。豊洲市場や精肉店から仕入れた良質な食材を注文後に丁寧に揚げています。
見習いyusakuの日記 — 市場の日常 RSS
ウニの目利き人 勝部の想い
"あての極み”ではよく目利き人と言う言葉を使いますが、そもそも目利き人ってなんだろう？と言う方に向けて目利き人の説明をしてみました！ また、豊洲市場の美味しいウニを皆様にお選びする際に外せない ウニの目利き人 勝部を紹介。皆さんウニを選んでいるウニの目利き人 勝部の想いの部分を知って頂けたら幸いです。
ウニの豆知識！産地と加工地の距離
”あての極み”の手巻き寿司セットは木箱のウニが丸々１つ入った 豪華・贅沢・大量の人気の商品なのです。 このウニは”あての極み”専属のウニの目利き人が 毎朝、豊洲市場のセリ場で買い付けた高品質なウニはどうやって見分けているでしょうか？？ 気になる疑問を大公開！
豊洲ランチ♫について話していたつもりが・・・
豊洲市場のランチ紹介？ 豊洲市場は2020年2月からしばらくの間、一般見学者が立ち入り禁止となっていました。 シャッターが閉まり本当に寂しい状態が続いていましたが、 2020年7月現在一般見学者も豊洲市場に入ることができるようになり少しづつ活気が戻ってきています。
幻のウニ！〇〇の赤ウニ！
みなさん「幻のウニ」はご存知でしょうか？？ 【解禁期間】✖️【漁師さんの数】✖️【ウニの絶対数】 これは幻のウニの公式です（笑） 幻のウニがどんなウニなのか、そしてその理由を今日は書いてみました。大人気のウニの知識を深めて今よりもっとウニを楽しみましょう！